بحث في “كابلان”: زيادة استهلاك الشاي الأخضر يمكن أن يسبب تلف الكبد

أظهرت دراسة جديدة أجريت في مركز كابلان الطبي في رحوفوت ونشرت في GastroHep شهريًا أن زيادة استهلاك الشاي الأخضر يمكن أن يتسبب في تلف الكبد ، من التهاب الكبد إلى فشل الكبد. أجرى الدراسة البروفيسور ستيفن ميلنيك ، خبير في أمراض الجهاز الهضمي والطب الباطني. وفقًا للتقديرات ، من المتوقع أن تدر السوق العالمية لمنتجات الشاي الأخضر 23.66 مليار دولار بحلول عام 2027 ، مع استخدام أحد الاستخدامات الرئيسية لها لأغراض إنقاص الوزن. حاليًا ، الشاي الأخضر ، المنتج من نبات الشاي (الكاميليا الصينية) ، هو ثاني أكثر المشروبات استهلاكًا في العالم. يرتبط استخدام الأعشاب الطبية ، بما في ذلك شاي الأعشاب والشاي الأخضر ، من خلال شركات الدعاية والاستهلاك بنمط حياة صحي. من بين أمور أخرى ، يُزعم أن الشاي الأخضر له تأثير في الوقاية من السرطان ، وله تأثير مضاد للالتهابات ، ويؤثر على منع اضطرابات القلب والتمثيل الغذائي ، وأكثر من ذلك. محرر الدراسة ، البروفيسور ستيفن ميلنيك ، أخصائي أمراض الجهاز الهضمي والطب الباطني في كابلان. الصورة: جلعاد شايفني شوبان بالإضافة إلى ذلك ، على مر السنين ، تراكمت الأدلة أيضًا حول الأضرار المحتملة من زيادة استهلاك هذه المنتجات. في الدراسة الجديدة التي أجريت في كابلان ، استخدم الباحثون قاعدة البيانات الببليوغرافية الطبية PubMed وفحصوا الضرر المحتمل للكبد الناجم عن شرب الشاي. كما قاموا بمراجعة نتائج التجارب الخلوية والحيوانية مع آليات العمل المقترحة. تم تضمين الدراسات التي تصف تقارير الحالة أو الدراسات التي تحتوي على كميات معروفة من الشاي أو التركيبات العشبية فقط. وجدت الدراسة أكثر من 100 حالة موثقة من التهاب الكبد نتيجة تناول الشاي الأخضر ، حيث يحدث الالتهاب كنتيجة مباشرة للسموم النباتية الموجودة في نبات الشاي ، وعلى الأرجح نتيجة تفاعل التمثيل الغذائي للسموم. . أيضا ، في بعض الحالات ، أدى الاستهلاك المتزايد إلى فشل الكبد ، وخاصة عند النساء. تشير الدراسة إلى أنه ليس من الواضح بالضبط ما هي مكونات الشاي التي تسبب تلف الكبد ، عندما يكون هناك عدد كبير من المركبات من مختلف البلدان ، ولكن من الواضح أن الشاي الأخضر مع بعض الأدوية والأعشاب الأخرى يمكن أن يؤدي إلى الكبد الحاد. مرض. البروفيسور ميلنيك ، محرر البحث: “من المهم أن نلاحظ أن التهاب الكبد والفشل الكبدي نتيجة تناول الشاي الأخضر نادر الحدوث. بالإضافة إلى ذلك ، من الصعب جدًا تشخيصه ، لأنه من الصعب تشخيص التهاب الكبد بشكل مباشر. العلاقة بين الاستهلاك وتلف الكبد. في الوقت نفسه ، تراكمت الأدلة من حالات مختلفة في جميع أنحاء العالم حول الأشخاص الذين أصيبوا بالتهاب الكبد بعد زيادة استهلاك الشاي الأخضر. “لقد صادفنا مؤخرًا حالة شاب يبلغ من العمر 23 عامًا المريض الذي اعتاد على شرب 2-3 أكواب من الشاي الأخضر كل يوم ، وخلال شهر تدهور حالته لدرجة أنه يحتاج إلى إجراء عملية زرع كبد. هذا مجرد مثال واحد على لماذا يجب على الأشخاص الذين يستهلكون هذه المنتجات أن يكونوا على دراية بإمكانية حدوث مضاعفات والاتصال بالطبيب في حالات الأعراض. يوصى بالتوقف عن شرب الشاي الأخضر إذا ظهرت علامات التسمم. يمكن أن يستغرق التعافي ما يصل إلى شهرين. بالإضافة إلى ذلك ، من المهم أن يكون الأطباء على دراية باحتمالية حدوث سمية للكبد مرتبطة باستهلاك الشاي الأخضر ، خاصة في ضوء العدد المتزايد من المستهلكين لهذا المنتج “.