كل واشرب لأننا غدا سنموت (أو نكون فقراء). فقط وقت الضياع والهروب ، عندما أموالك …

المزيد من الأقسام لا تزال في والا! التسوق عبر Live View لا تبحث عن الوجبات هنا ، ولا تبحث عن الأنماط. بدلاً من ذلك ، ابحث فقط عن رقم هاتف الحجز 16/02/2023 الخميس ، 16 فبراير 2023 ، 08:55 المحدث: 08:56 يرفض رصيف تل أبيب الكشف عن أي شيء ، فالكتف اللامع الذي يواجه روتشيلد بوليفارد لا يلمح بأي شيء عما هو موجود. يحدث ، وغني عن القول أن الدرج لا يصرخ المحايدون بصوت عالٍ أثناء صعودهم معك ، لكنهم ببساطة يقومون بعملهم ، يقودون بثقة مبررة في الداخل. في أي يوم آخر من العقد الماضي ، كان بإمكانك المشي بسهولة عبر روتشيلد 48 في تل أبيب دون توقف. لكن ليس اليوم. لأنه اليوم (الخميس) يمكننا أن نعلن النهاية الرسمية لسنوات التخطيط والتجديد والحفر والحفر ، وافتتاح أبواب R48 ، مطعم روثي وماتي أحلام في رودو. هيا ندخل المطعم ، أحد مطعمين سيتم تشغيلهما في الفندق الفاخر Hotel & Garden R48 من R2M ، بقيادة الشيف Ohad Solomon (في حركة غير عادية نسبيًا للمجموعة ، التي لم تضع طهاة في المقدمة على مر السنين) ، وتم تعيينه من قبل المجموعة “لكسر الاتفاقيات” منذ يومها الأول. على هذا النحو ، فهي تقدم 9 طاولات فقط (متناظرة تقريبًا مع 11 غرفة في الفندق ، على الرغم من التأكيد على أنها وشريكها المستقبلي سيكونان أيضًا منفتحين على الطلبات من الخارج بالطبع) ومساحة صغيرة جدًا ، والتي تشمل مطبخ مفتوح ومشهد بار مفعم بالحيوية ، دون المساس بالرغبة الطبيعية في صمت ترحيبي وحميمية. ملجأ من السم كنت دائما أترك هذا المكان راضيا. هذه المرة كان من الأفضل للمقالة كاملة بدون تعريفات وبدون أوزان. R48 “أريد أن يشعر كل من يأكل هنا بالرضا. ليس فقط الوجبات الخفيفة ، ولكن أيضًا” الطعام الحقيقي “، والذي حسب تجربتي ، تريد حقًا تناول هذه الأنواع من الوجبات” يتم تعريف قائمة سليمان على أنها “شخصية” ، “مؤثرة “وتعكس رحلاته الطهوية حول العالم ، ولكنها غير موجودة بالمعنى التقليدي للصفحات المطبوعة والاختيارات وحفل الدعوة الروتيني. بدلاً من ذلك ، يُتوقع منك “الاسترخاء والاستلقاء على الكرسي والاستسلام للتجربة”. أو بعبارة أخرى – وجبة لذيذة ولكنها مختلفة بالطبع. قال سليمان أثناء استمراره في كسر التقاليد ، “أريد أن يرضي كل من يأكل هنا” ، ليس فقط اللدغات ، ولكن أيضًا “الطعام الحقيقي” ، والذي من واقع خبرتي ، فأنت تريد حقًا تناول هذه الأنواع من الوجبات. ” “أردنا تقديم أشهى المأكولات وأكثرها خصوصية ، دون الالتزام بالمفهوم” الوجبة (500 شيكل لكل عشاء ، بما في ذلك المياه المعدنية والغازية) تم بناؤها من قبل سليمان دون التزام جغرافي ، وبدون مراسي فنية ، وفي الواقع بدون تعريفات على الاطلاق. يبدأ الأمر بنفس اللدغات ، لكنه سرعان ما ينتقل إلى الوجبات الخفيفة الكبيرة ، ويتكشف ويتحول ، ثم يطلق ويحوم. وهكذا ، يمكنك أن تجد هنا حساء الشارع البورمي مع نودلز الحمص ، وعصي السلطعون التي تروق لأوروبا ، وأيضًا الخرشوف المقدسي الذي يتناغم جيدًا مع الفول السوداني ماسالا وصلصة الكزبرة – جميعهم يشكلون أخيرًا رحلته اللذيذة ، على الرغم من أنه في الوقت الحالي أيضًا غامض. وأوضح: “أردنا تقديم أشهى المأكولات وأكثرها خصوصية ، دون الالتزام بمفهوم معين. والنتيجة هي وجبة تتوقف في بيرو وباريس والشرق ولا تتوقف أبدًا عن الحركة”. تم بناء قائمة الكوكتيل من قبل المختص المختلط أورال ليفي ، الذي يعمل على مكوناته في المختبر في الطابق السفلي من الفندق. وهي تتضمن عشرة خلطات تم تصميمها بالطبع لمرافقة الطعام بأمان ، ويمكن تكييفها مع أطباق معينة ، أو ما شابه ذلك تمامًا. في الوقت نفسه ، تمثل قائمة النبيذ في Ader Berdichevsky سنوات عديدة من كنوز الزجاجات ، وتتضمن العشرات من الخيارات الخاصة والواردات الحصرية والمقتنيات النادرة وأيضًا تصب 15 كوبًا على الأقل. يمر الطريق إلى المطعم من خلال ردهة الفندق ، والتي من المتوقع أيضًا افتتاحها للعمل قريبًا. تكشف الخطوات الداخلية عن عمل المصمم الفرنسي كريستيان لييج ، وتؤكد المناظر الخارجية على جهود مهندس المناظر الطبيعية بيت أودولف. كل شيء آخر – بما في ذلك أزياء الموظفين وأواني التقديم والقطع المنتشرة حوله – يكمل ما لا يمكن تعريفه إلا على أنه تجربة Brodo كاملة. واختتمت حديثها قائلة: “لقد صممنا هذه الوجبة بالطريقة التي نعتقد أنها مناسبة لتناول الطعام ، والطريقة التي نحب أن نستضيفها في منزلنا”. R48 ، داخل فندق R48 Hotel & Garden ، Rothschild 48 ، تل أبيب ، سيعمل الآن في أمسيات الأحد إلى الجمعة. الحجوزات هنا طعام أخبار طعام التعليقات Rudobras Ridliktsenhotel Montefiore لم يتم نشر التعليقات أضف تعليق جديد + عن طريق إرسال تعليق أوافق