وصفة لأسابيع من جيوب الشمندر في صلصة الزبادي

المزيد من الأقسام لا تزال في والا! Live View Shopping Perfect Pockets in Yogurt Sauce و Smokeflix Rosenthal يشاركنا تكريمًا لشافوت وصفة طبق Beet Pockets الخاص به ، وهو طبق يجعل مزيجًا عبقريًا بين مطبخ أوروبا الشرقية الذي نشأ عليه والمأكولات المحلية العربية التي يحبها كثيرا. النتيجة: واحدة من أجمل وألذ الأطباق التي صادفناها مؤخرًا 24/05/2023 الأربعاء 24 مايو 2023 ، 6:00 صباحًا تكريمًا لشافوت ، يشاركنا فيليكس روزنتال وصفة طبق كيسون من قائمة العطلات – طبق يجمع بين الطبخ الأوروبي الشرقي الذي نشأ معه والمأكولات المحلية العربية التي يحبها كثيرًا. الكعك والمعجنات والجبن: صفحة الوصفات المثالية لشافوت يصنع الزلابية من عجين الربوش وهي طريقة أوروبية شرقية أبسط وأشهر من الطريقة الإيطالية ، وينتج عنها عجينة طرية ورقيقة ، وبعد أن يملأها بالشمندر والطهاة ، يضعها في صلصة الزبادي الحامضة المتبلة ببطارخ البطارخ وزيت الزيتون ، تذكرنا توصيات واختصارات الشيشبارك لأولئك الذين يرغبون في تقليل الوقت ، يمكنهم استخدام البنجر المحضر في الفراغ للتعبئة بدلاً من التحميص في الفرن.يرجى ملاحظة – على عكس حشوات الجيب المألوفة ، لا يتم سحق البنجر أو تحويله إلى هريس ثقيل يقطع روزنتال البنجر إلى شرائح رفيعة ويقطع كل شريحة إلى أرباع ، ويحصل كل جيب على كومة صغيرة من 4-5 أرباع توضع فوق بعضها البعض. خدعة تضفي خفة وحركة على الطبق. يمكنك تجميد الزلابية المحشوة (غير المطبوخة) في وعاء محكم في الفريزر. إذا كان طبق عميق ، فمن المستحسن فصل الطبقات بورق الخبز. مثل لدغة من حلم. جيوب مملوءة بالبنجر في شوربة الزبادي بالبهارات الحمرة. مكونات العجين 1 الحنطة السوداء 2 كوب دقيق (يفضل 00 طحين باستا لكن ليس مطلوبًا) 1 رشة من البيض 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون لملء 3 حبات شمندر صغيرة الحجم لصلصة الزبادي 200 مل للبن الغنم (كوب) 150 مل لكريمة الطهي 15٪ أحمر خدود ملح حسب الرغبة ، رشة فلفل أسود ، ½ حفنة من البقدونس المفروم ، 6 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون لجدول التحويل ، انقر هنا> طريقة التحضير طريقة التحضير حشوة جذر الشمندر في صلصة الزبادي 1 البنجر: سخني الفرن إلى 200 درجة واخبزي البنجر بالكامل في مقلاة مغطاة بورق الألمنيوم لمدة 45-60 دقيقة. بمجرد أن يفقد البنجر نصف وزنه ، فأنت تعلم أنه جاهز. 2 أثناء خبز البنجر في الفرن ، حان الوقت لتحضير العجينة: قم بطهي العجين برفق في حمام مائي – قم بغلي الماء في وعاء وضع وعاء الخلط فوقه. صب كوبًا من الماء في الوعاء وانتظر حتى يغلي. يضاف الملح والزيت وكوب من الدقيق ويخلط لمدة 5 دقائق حتى تتشكل كتلة موحدة. أخرجيها وضعيها في الثلاجة. 3 أضيفي بيضة واخلطيها بيديك ثم كوب دقيق آخر. تخلط حتى تحصل على عجينة موحدة. نلفها في غلاف بلاستيكي ونضعها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة. 4 العودة إلى البنجر: قشر البنجر بعناية وقطّعه إلى شرائح رفيعة قدر الإمكان باستخدام مندولين أو سكين حاد. قم بتقطيع الشرائح الخمس الموضوعة فوق بعضها البعض إلى أرباع – كل جيب يلائم “كومة” مكونة من 5 أرباع موضوعة فوق بعضها البعض. 5 حشوة: افردي العجينة وقطعيها بشكل دائري بحلقة أو كأس. ضع كومة صغيرة من البنجر في وسط كل واحدة ، وقم بطيها إلى النصف ، ثم اربط وربط الحواف معًا (نصيحة: يمكن تحضير الزلابية في هذه المرحلة مسبقًا وتجميدها). 6 تحضير الصلصة: على نار صغيرة ، قم بطهي مكونات الصلصة معًا دون أن تغلي. 7 بمجرد أن تصبح الصلصة جاهزة ، اطهي الزلابية في ماء مغلي ومملح حتى تطفو. ينقل مباشرة إلى حساء الزبادي ويقدم. طعام – وصفات – للأعياد – وصفات للأسابيع – وصفات المعكرونة للأسابيع – العلامات – وصفة الزلابية – فيليكس روزنتال – تم نشر التعليقات – إضافة تعليق جديد + عن طريق إرسال تعليق أوافق